Mie Goreng Jawa

Tiba-tiba pengen sekali makan mie goreng tek-tek...tapi sayang di sini ga ada yang jual mie tek-tek.. T_T hiks..
Akhirnya aku turun ke dapur untuk buat mie goreng jawa ala aku sendiri... Setelah ngubek2 kulkas, akhirnya aku temukan bahan-bahan nya dan mulai beraksi.. haha
Dulu aku pernah liat liputan di TV tentang mie goreng jawa yang ternyata rahasianya itu ada di bumbu halusnya..bumbu nya itu spesial karena diberi udang yang juga dihaluskan dengan bumbu yang lain.. Jadi udangnya itu tidak dibiarkan utuh...
Dengan berbekal pengetahuan itu ^^, aku kira-kira sendiri bumbu2 yang lain sesuai dengan selera ku..hihi
Yuk dicoba resepnya..

MIE GORENG JAWA
By Dapur Lincak

Bahan :
1 bungkus mie kering, direndam air panas hingga agak lunak
1 buah wortel, dipotong korek api
5 lembar sawi hijau, potong-potong
3 lembar kubis, dirajang kasar
2 batang daun bawang, iris-iris
2 batang daun seledri, iris halus
Kecap manis secukupnya

1 buah telur, kocok
5 buah pentol bakso, iris-iris
Bawang goreng untuk taburan
Minyak untuk menumis

Haluskan :
5 siung bawang putih
1 buah kemiri, sangrai
3 buah udang
2 sdt merica
1 sdt pala bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, masukkan kocokan telur, aduk hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan wortel, sawi hijau, kubis, dan bakso, aduk rata sampai layu.
3. Masukkan kecap manis dan telur yang tadi dibuat, kemudian masukkan mie nya, aduk hingga rata
4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba ya... ^^♡